सफेद थारपारकर गाय एक उल्लेखनीय नस्ल है जो शुष्क जलवायु के प्रति अपनी अनुकूलनशीलता के लिए प्रसिद्ध है और असाधारण दूध उत्पादन. अपने विशिष्ट सफेद कोट और मजबूत निर्माण की विशेषता के कारण, यह कठोर पर्यावरणीय परिस्थितियों में पनपता है। भारत में थारपारकर क्षेत्र से उत्पन्न, यह नस्ल अपने उच्च गुणवत्ता वाले दूध, बटरफैट और प्रोटीन सामग्री से भरपूर होने के लिए अत्यधिक मूल्यवान है। डेयरी किसान सफेद थारपारकर गाय की लचीलापन और पर्याप्त दूध देने की क्षमता के लिए उसकी सराहना करते हैं, जो डेयरी संचालन की सफलता में योगदान देती है।
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